Sams izmēru ziņā ir lielākā zivju suga Latvijā. Lielākais sams noķerts 2010. gadā, tā svars sasniedza 85 kg. Samu nārstam nepieciešami attīrīti bedrveida laukumi ūdenstilpju gultnēs. Lomā paturams sākot no 60 cm, lai gan tie bieži sasniedz pat 1,8 m garumu. Maksimālais dzīves ilgums var sasniegt 80 gadus, taču Latvijā tas reti pārsniedz 12 gadus. Suga izplatīta Eirāzijā, bet Latvijā sastopama Daugavas un tās pietekas Aiviekstes baseinos.
Neēdiet!
Ja zivs garums
ir mazāks par 60 cm vai ja
nozvejota Igaunijas iekšējos ūdeņos.
Uzmanīgi!
Ja
nozvejots savvaļā Latvijā. Samu populācijas ietekmē pārzveja un dzīves vides
degradācija.
Ēdiet uz veselību!
Ja audzēts akvakultūrā vai ielaists dabīgās ūdenstilpēs Latvijā.
Āfrikas sams (Clarias
gariepinus)
Ja audzēta recirkulācijas sistēmās Igaunijā, Vācijā Zviedrijā vai Nīderlandē.